Урок на тему :"Жири .Склад жирів, фізичні властивості.Природні й гідрогенізовані жири.Біологічна роль Жирів"
Дата: 17.03.2020 09:51
Кількість переглядів: 757
Шановні учні! Для опрацювання даної теми необхідно прочитати параграф 35 підручника. В зошит виписати :
визначення поняття "жири"
формули стеаринової, пальмітинової та олеїнової кислот (завчити їх)
прізвище фр.вчених М.Бертло та М.Шеврель, які в 1811 році встановили склад жирів
фізичні властивості жирів
Порівняти тверді і рідкі жири за складом і походженням
Підготувати відповідь на запитання: 1.Біологічна роль жирів. 2. Чим шкідливий фаст-фуд?
